![le foglie sono così rosse](http://www.myumbria.net/wp-content/uploads/2017/11/2017-11-29-PHOTO-00000098-320x240.jpg)
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Nov-2017
Nov-2017
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![RISOTTO MILANESE RECIPE - Risotto Umbria - risotto milanese recipe](http://www.myumbria.net/wp-content/uploads/2017/11/risotto-320x320.jpg)
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Si fa presto a dire “risotto alla milanese” e pensare al risotto allo zafferano. La ricetta tradizionale vuole la presenza del midollo e noi ce lo mettiamo. E poi, visto che sono tanti gli umbri trapiantati nel capoluogo lombardo perché non arricchire la ricetta di profumi e sapori umbri?
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