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Ricetta delle lenticchie di Castelluccio - lentils recipe
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Le lenticchie di Castelluccio di Norcia e quelle di Colfiorito sono uno dei vanti del nostro patrimonio gastronomico: piccole e saporite, non hanno bisogno di molti condimenti per essere apprezzate al meglio.

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rocciata di Foligno - rocciata recipe
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Se c’è un dolce della tradizione in Umbria, che facevano le nostre nonne e che ci riporta dritti dritti all’infanzia, è la rocciata.

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La mia Umbria
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01
dic-2016

Un giornalista e scrittore “umbro di origine e di ritorno”, Gabriele Salari, innamorato della sua regione, torna spesso a casa sul monte di Francesco, si mette allo scrittoio davanti a una grande finestra con vista sull’intera Valle Umbra e scrive.

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